Receta paso a paso
Pasta con atún y aceitunas
Una cena de despensa en quince minutos. Se hace con una lata de atún, un puñado de aceitunas y lo que tengas para aliñar.
- Tiempo total
- 15 min
- Dificultad
- Fácil
- Ingredientes
- 6
- Utensilios
- 4
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Paso a paso
- 1
Pon el agua a hervir con sal y cuece la pasta según el paquete.
9 min aprox.Está listo cuando: La pasta está al punto que te gusta, ni dura ni blanda.
Ojo con esto: Remueve los primeros treinta segundos. Es cuando más se pega y no cuesta nada.
- 2
Mientras cuece, calienta el aceite con el tomate triturado y el orégano a fuego medio.
4 min aprox.Está listo cuando: El tomate ha perdido el sabor a crudo y burbujea suave.
- 3
Añade el atún y las aceitunas, remueve y deja que se caliente todo junto un minuto.
2 min aprox.Está listo cuando: El atún se ha separado en lascas y todo está caliente.
Ojo con esto: El atún ya está cocido. Si lo tienes mucho tiempo al fuego se seca y sabe a cartón.
- 4
Escurre la pasta y mézclala con la salsa en la sartén.
1 min aprox.Está listo cuando: Cada trozo de pasta tiene algo de salsa y no queda líquido suelto.
Sustituciones comprobadas
atún en aceite: usa atún al natural. Añade entonces una cucharada más de aceite al aliño.
Para que salga bien
- Añade las aceitunas al final y así conservan su textura. Si las cueces con el tomate se vuelven blandas y todo sabe igual.
Preguntas frecuentes
- ¿Con caballa o sardinas en lata?
- Sí, funciona igual. Son más sabrosas, así que mejor usa media lata si no quieres que domine todo.
