Calamares al ajillo con vino blanco
Calamares en rodajas salteados con ajo, cebolla, vino blanco y perejil. Se compran ya limpios y en veinte minutos tienes un plato con sabor de verdad.
Cocina fácil para gente real
Come bien sin complicarte.
Recetas e ideas sencillas para resolver la comida con menos tiempo, menos pasos y menos carga mental.
Calamares al ajillo con vino blanco
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Las más rápidas
Yogur con fruta y avena crujiente
Un bol de yogur con fruta cortada y avena tostada. Tres minutos, cero cocción y sirve igual de desayuno que de merienda.
Mollete de tomate y aceite
Pan blandito tostado con tomate restregado, aceite y sal. Cuatro minutos para el desayuno más barato y más honesto de la despensa.
Avena de noche con plátano
Se prepara en cinco minutos la noche anterior y por la mañana está lista. Sin cocinar, sin fuego y sin ensuciar nada más que un vaso.
Tengo esto en casa
Empieza por lo que ya tienes
Escribe hasta tres ingredientes y verás las recetas que más se acercan, sin salir de esta página.
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Las cocinas con recetas suficientes para tener su propia página. Dentro de cada una, las más rápidas primero.
- Española33 recetasMollete de tomate y aceite · Bocadillo de atún y huevo
- Italiana8 recetasEnsalada caprese rápida · Pasta al ajillo y perejil
- Mediterránea6 recetasTostada de queso fresco y tomate · Ensalada de quinoa y aguacate
- Anglosajona5 recetasYogur con fruta y avena crujiente · Avena de noche con plátano
- Asiática2 recetasArroz salteado con huevo y soja · Tofu salteado con soja
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Cuando quieras ir un paso más allá
Para dejar de decidir qué cocinar
Recetarios y plantillas en PDF, hechos con las mismas recetas que ya te funcionan. Se descargan al momento y son tuyos para siempre.
Organización
Planificador de comidas
Plantillas para planificar la semana y hacer la compra en una sola pasada, sin depender de ninguna aplicación y sin decidir siete platos el domingo.
PDF + plantillas · 36 páginas
12,00 €En breve
Cenas
Cenas exprés: 30 cenas en 15 minutos
Treinta cenas completas que se resuelven en un cuarto de hora, con la lista de la compra de cada una y el orden exacto de los pasos.
PDF · 84 páginas
19,00 €En breve
Organización
Kit anti-delivery: 21 días
Un plan de tres semanas para dejar de pedir comida a domicilio por inercia, con el coste real de lo que pedías y qué cenas lo sustituyen.
PDF + hojas de cálculo · 48 páginas
19,00 €En breve
Cómo trabajamos
Lo que no vas a encontrar aquí
Ninguna de estas cuatro reglas te va a hacer cocinar mejor por sí sola. Simplemente es lo que intentamos cumplir al escribir cada receta.
Tiempos reales
Si dice 15 minutos, son 15 minutos contando lo que tardas tú, no alguien con todo ya picado. Y cuando hay que esperar sin hacer nada, lo decimos.
Pocos ingredientes y poco cacharro
Nada de listas de veinte cosas ni de utensilios que no tienes. Si algo es raro, lo avisamos en la ficha y te damos alternativa.
Te avisamos de lo que puede salir mal
Cada receta puede llevar su «ojo con esto»: el fuego, el punto, el momento exacto en el que conviene mirar.
Si no lo hemos medido, no lo decimos
No publicamos datos de nutrición que no podamos respaldar ni valoraciones que nadie ha dejado.
Ideas útiles
Del blog, sin rodeos
salsasAliños que arreglan cualquier plato
Cinco mezclas con lo que ya tienes para que una verdura, una pasta o un pescado sepan a algo. La proporción que funciona y el error de echarlo todo de golpe.
- conservación
Cómo organizar la nevera para que dure
Dónde va cada cosa, por qué el orden importa y cómo saber si algo está mal sin depender de una tabla de días que nadie cumple.
- huevos
Por qué se te quema el huevo revuelto (y cómo que quede cremoso)
El fuego alto y la sartén vacía son las dos causas casi siempre. Qué hacer distinto para que el huevo revuelto quede cremoso y no seco.