Receta paso a paso
Arroz con tomate y atún
Un plato de nevera en trece minutos: arroz ya cocido, tomate frito y una lata de atún. Sencillo, barato y sin nada que se pueda arruinar.
- Tiempo total
- 13 min
- Dificultad
- Fácil
- Ingredientes
- 5
- Utensilios
- 3
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Paso a paso
- 1
Calienta el aceite a fuego medio y añade el tomate frito y el orégano. Deja que se caliente y pierda el sabor a conserva.
3 min aprox.Está listo cuando: El tomate burbujea suave y huele a cocinado, no a bote.
- 2
Añade el atún escurrido y desmenúzalo con la cuchara.
2 min aprox.Está listo cuando: El atún se ha repartido en lascas por toda la salsa.
Ojo con esto: Escúrrelo bien. El aceite de la lata cambia el sabor de la salsa y la deja aceitosa.
- 3
Incorpora el arroz, mezcla con cuidado y deja que se caliente tapado un par de minutos.
3 min aprox.Está listo cuando: El arroz está caliente de verdad y ha tomado el color del tomate.
Ojo con esto: Remover mucho rompe los granos y el plato acaba con textura de puré.
Sustituciones comprobadas
tomate frito: usa tomate triturado. Cuécelo cinco minutos más y añade una pizca de azúcar si está ácido.
Para que salga bien
- Si el arroz está muy seco, añade una cucharada de agua antes de taparlo. El vapor lo devuelve a su punto.
Preguntas frecuentes
- ¿Con arroz integral?
- Funciona, aunque queda más entero y necesita algún minuto más de sartén para calentarse por dentro.
