Receta paso a paso
Wrap de hummus y verduras
Un wrap frío con hummus comprado y verdura crujiente. Diez minutos, sin fuego y perfecto para llevar en un táper.
- Tiempo total
- 10 min
- Dificultad
- Fácil
- Ingredientes
- 6
- Utensilios
- 3
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Paso a paso
- 1
Corta la zanahoria y el pepino en tiras finas y largas, del tamaño del wrap.
5 min aprox.Está listo cuando: Las tiras son finas y se doblan sin romperse.
Ojo con esto: Si cortas las verduras gruesas, al enrollar pinchan la tortilla y el wrap se abre por los lados.
- 2
Extiende el hummus sobre cada tortilla dejando dos dedos libres por el borde.
2 min aprox.Está listo cuando: Hay una capa fina y uniforme, sin montones en el centro.
Ojo con esto: Demasiado hummus empapa la tortilla y el wrap se rompe al enrollarlo.
- 3
Coloca las verduras en el centro formando una línea y añade el aceite por encima.
2 min aprox.Está listo cuando: El relleno ocupa el centro y queda sitio para doblar los extremos.
Ojo con esto: Repartir el relleno por toda la tortilla hace imposible cerrarla bien.
- 4
Dobla los extremos hacia dentro y enrolla apretando un poco para que quede firme.
1 min aprox.Está listo cuando: El wrap se mantiene cerrado y no se abre por los lados.
Sustituciones comprobadas
hummus: usa queso crema con hierbas. Menos proteico, pero más suave y aguanta mejor el calor del táper.
Para que salga bien
- El hummus hace de pegamento y de aliño a la vez. Si lo tienes muy espeso, añade una cucharada de agua y otro tanto de aceite para poder extenderlo.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo lo llevo sin que se deshaga?
- Enróllalo apretado y envuélvelo en papel de aluminio o film. Así no se abre y llega entero, aunque pasen un par de horas.
