Receta paso a paso
Tostada de queso fresco y tomate
Pan tostado con queso fresco, tomate y un hilo de aceite. Se monta en cinco minutos y no necesita ni sartén ni horno.
- Tiempo total
- 5 min
- Dificultad
- Fácil
- Ingredientes
- 5
- Utensilios
- 3
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Paso a paso
- 1
Tuesta el pan hasta que la superficie esté firme y crujiente.
2 min aprox.Está listo cuando: La corteza suena al golpearla con el cuchillo.
Ojo con esto: Un pan recién hecho y muy tierno se ablanda al tostarlo; córtalo más grueso si te pasa.
- 2
Coloca el queso sobre el pan caliente y encima el tomate, sin amontonar demasiado.
2 min aprox.Está listo cuando: El queso empieza a ceder ligeramente con el calor del pan.
- 3
Sal, aceite y orégano por encima. Cómete la tostada enseguida.
1 min aprox.Está listo cuando: La sal se ve sobre el tomate y el aceite ha brillado la superficie.
Sustituciones comprobadas
queso fresco de burgos: usa requesón. Escúrrelo bien, porque suelta más suero.
Para que salga bien
- Salar el tomate y dejarlo un minuto hace que suelte jugo y sepa más. Hazlo mientras tuestas el pan y no antes, o el pan se empapará.
Preguntas frecuentes
- ¿Sin tostadora?
- Calienta una sartén seca a fuego medio y tuesta el pan un minuto por cada lado. No hace falta aceite.
