Receta paso a paso
Tostada de aguacate y huevo
Pan tostado con aguacate aliñado y un huevo a la plancha, listo con una sartén y pasos sencillos.
- Tiempo total
- 7 min
- Dificultad
- Fácil
- Ingredientes
- 5
- Utensilios
- 5
Publicada el
Empezar receta
Paso a paso
- 1
Tuesta el pan mientras machacas el aguacate con el limón y la mitad de la sal.
2 min aprox.Está listo cuando: El pan está crujiente y el aguacate se puede extender.
- 2
Cocina el huevo en una sartén antiadherente a fuego medio.
3 min aprox.Está listo cuando: La clara está blanca y firme; cocina más si prefieres la yema cuajada.
Ojo con esto: El tiempo depende del punto de la yema que quieras.
- 3
Extiende el aguacate sobre el pan, coloca el huevo y termina con la sal restante.
1 min aprox.Está listo cuando: La tostada está montada y se sirve enseguida.
Sustituciones comprobadas
zumo de limón: usa zumo de lima. Usa la misma cantidad.
Para que salga bien
- Tapa la sartén para que la parte superior de la clara cuaje sin dar la vuelta al huevo.
